La conservazione del caffé in chicchi e macinato è un aspetto tanto importante quanto ignorato in molti bar.
Se è vero che il caffé tende a perdere il suo aroma molto velocemente è anche vero che la maggior parte (per non dire tutte) delle torrefazioni confeziona i suoi prodotti in maniera ermetica. Conservare il caffé ancora [...]
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CONSERVARE IL CAFFÉ
Postato in Senza Categoria, contrassegnato da tag Caffé in busta, Conservare caffé, Macina caffé, Macinino il giorno 10, Novembre 2008 | 1 Commento »
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