Riprendendo il commento dell’amico Kantega vi rimando ad un piccolo video girato durante i corsi nella parte relativa a fare il cappuccino. In questo caso stiamo lavorando sul come ottenere una crema di latte senza bolle, perfetta anche per fare la latte art.
TECNICHE PER FARE LA SCHIUMA NEL CAPPUCCINO
3, Ottobre 2009 di gabriele
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